Diese leckeren Riegel sind ideal für ein Frühstück oder Dessert zum Mitnehmen. Ersetzen Sie die Goji-Beeren nach Belieben durch getrocknete Blaubeeren oder Kirschen.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Banane in einer großen Schüssel zerdrücken.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.
Eine 20 cm quadratische Backform leicht mit Olivenöl einfetten.
Die Mischung in die Form geben.
25 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Übrig gebliebene Riegel im Kühlschrank aufbewahren.
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