Von Lou Seibert Pappas Rezept
für 3 Portionen
Eine Crêpe-Pfanne für die Crêpes verwenden.
Teig vorbereiten und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Äpfel, Zucker, Calvados und Zimt hinzufügen und weich dünsten.
Crêpes in der Pfanne ausbacken und mit der Apfelfüllung füllen.
Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
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