Frühstückskeks oder Muffin. Gewürze, Nüsse oder Apfelmenge nach Belieben anpassen.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Eier, Öl und Apfelmus in einer zweiten Schüssel verquirlen.
Alle Zutaten zusammenmischen. (Kerne können durch Nüsse ersetzt werden. Es können bis zu drei ganze Äpfel verwendet werden.)
Die Muffinform mit Kokosöl (oder anderem) einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
24 Muffin-Förmchen füllen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
20–25 Minuten backen.
5 Minuten in der Form ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Einfach Zutaten nach Wunsch austauschen. Gesunder Snack zum Mitnehmen.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
