Der Hüttenkäse schmilzt durch, aber wenn er nicht gefällt, kann Ricotta oder Sauerrahm verwendet werden. Überprüfen Sie die Nährstoffangaben, wenn Änderungen vorgenommen werden.
für 4 Portionen
Eier und Saft zusammen verquirlen, dann Haferflocken, Backpulver und Splenda unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Apfel, Orangenschale oder Zitronenschale, Hüttenkäse, Apfelmus und Zimt unterheben und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist.
Eine beschichtete Pfanne einsprühen und für jeden Pfannkuchen 2 Esslöffel der Mischung hineingeben und backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann wenden und die andere Seite backen.
Wiederholen, bis 12 Pfannkuchen gebacken sind.
Mit zuckerfreiem Ahornsirup und gemischten Beeren servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Kein Mehl.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!