Apfel-Kürbis-Muffins
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Zubereitung10 Min
Ich habe dieses Rezept von www.allrecipes.com, gepostet von Benutzername "sydny"
für 18 Portionen
In einer Schüssel die ersten fünf Zutaten vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier, den Kürbis und das Öl vermengen; in die trockenen Zutaten rühren, bis sie gerade feucht sind.
Apfelmus und Honig unterheben.
Die Papierförmchen zu zwei Dritteln füllen.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Mehl und Zimt vermengen.
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Über den Teig streuen.
Bei 175 °C 35-40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
5 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form auf ein Kuchengitter nimmt.
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Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
