Apfel-Muffins

Zubereitung

1. 1

   1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten. 2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. 3. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Eier glatt rühren. Vanille unterrühren. Äpfel hinzufügen und die Mehlmischung nach und nach einarbeiten. 4. Die Mischung in die vorbereitete Muffinform füllen. 5. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Mehl und Zimt vermischen. Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Über die Mischung in der Muffinform streuen. 6. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt. 7. 5 Minuten ruhen lassen, bevor die Muffins aus der Form genommen werden. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.