Ein herrlich erfrischender und kühlender Dip. Er schmeckt auch köstlich als dicke, cremige Soße zu Hühnersalat – mit einem Bruchteil der Kalorien.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Aubergine ganz mit dem Stiel für 40 Minuten backen, bis sie braun und weich ist.
Abkühlen lassen, dann schälen.
Bis zur gewünschten Konsistenz mit den Gewürzen pürieren.
Kräuter unterrühren.
Auf Fladenbrot, Crackern oder als Dip mit Rohkost servieren.
Dies ist ein guter Snack, um ihn mit Brot oder Pita-Brot oder Ihrem Lieblingsfleisch oder Gericht als Salat zu essen.
Gesunder, kalorienarmer Gemüse-Dip oder Aufstrich. Sehr einfach, die Gewürze auszutauschen und nach Belieben anzupassen.
Leckeres Rezept.
Danke!
Ich habe das Olivenöl weggelassen, wie die anderen vorgeschlagen haben, aber etwas fettarmen Frischkäse hinzugefügt, um etwas Cremigkeit zu erhalten. Lecker!
Auch ohne Öl großartig. Werde es als Dip mit Crackern verwenden, wenn ich Freunde zu Besuch habe. (Köstlich mit einem Glas Wein!! ;)
Das ist köstlich!