Australische Wurst-Frittata
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 6-Tassen-Kasserolle leicht einfetten.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Chipolatas 4-5 Minuten braten oder bis sie gar sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebel mit Öl besprühen.
In die Pfanne geben.
3 Minuten garen und umrühren.
Paprika hinzufügen und weitere 4 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
In eine mittelgroße Schüssel umfüllen und die Wurst abkühlen lassen.
Eier, Milch, Käse und Petersilie in einem großen Krug verquirlen.
In die Zwiebel-Wurst-Mischung einrühren.
In die vorbereitete Form gießen.
Unbedeckt 30-35 Minuten backen, bis die Mischung fest ist.
Zum Servieren die Frittata in Stücke schneiden.
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