Authentisches Corned Beef und Kohl

Zubereitung

1. 1

   Das Nabelrindfleisch aus der Lake nehmen und in einem großen Topf mit Wasser einweichen, 6 bis 8 Stunden oder über Nacht.

2. 2

   Am nächsten Tag das Wasser wechseln und nur das Fleisch bei niedriger Hitze 4 Stunden kochen und das Wasser abgießen.

3. 3

   Wasser nachfüllen und eine weitere Stunde kochen, das Wasser probieren und wenn es noch zu salzig ist, das Wasser ein weiteres Mal wechseln.

4. 4

   Zu diesem Zeitpunkt alle Gemüse außer dem Kohl hinzufügen, den man ca. 45 Minuten nach dem Hinzufügen aller Gemüse hinzufügen sollte und weiter 20 Minuten kochen oder bis der Kohl gar ist.

5. 5

   Genießen.

6. 6

   Ich serviere es mit Senf und wie bei jedem gekochten Abendessen... es schmeckt am zweiten Tag viel besser!