Kurzbeschreibung
Ein reichhaltiger, schokoladiger Keto-freundlicher Keks.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Die Avocado in der Schale würfeln und in eine große Rührschüssel geben.
- 3
Mit einer Gabel so gut wie möglich zerdrücken.
- 4
Ei, Erythrit, Stevia und Salz hinzufügen und mit einem Handmixer vermengen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.
- 5
Kakao, Kokosflocken und Backpulver hinzufügen und erneut vermengen.
- 6
Mit einem Keksportionierer 9 Kekse auf das Backblech setzen.
- 7
Mit einem Löffel oder dem Finger die Kekse auf die gewünschte Größe bringen.
- 8
Optional: Mit Lilys Schokoladenstückchen oder gehobelter Schokolade dekorieren.
- 9
10 bis 12 Minuten backen, bis sie fest sind.
- 10
Vor dem Handling 5 Minuten abkühlen lassen.
- 11
Am besten in einem Zip-Beutel im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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