Avocado-Spinat-Ei-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Spinat und Jalapeños hacken. Ei, Eiklar, Spinat und Jalapeños in einer Schüssel vermengen. Die Avocadohälften entkernen. Eine kleine Fläche von der Rückseite der Avocado abschneiden, um sie flach zu machen. Etwas Avocado herausnehmen, um eine tiefere Schale zu schaffen. Die Eimischung in die Avocado gießen. 20 bis 25 Minuten backen. Ofen ausschalten und Käse obenauf streuen, bis er schmilzt.