Avocado Bacon Eier Auflauf
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Zubereitung5 Min
Tolles Low-Carb-Frühstück.
für 2 Portionen
Avocado halbieren und entkernen.
Überflüssiges Avocado-Fruchtfleisch herausnehmen, um Platz für das Ei zu schaffen.
Beide Hälften in eine ofenfeste Form legen.
Bacon in kleine Stücke brechen und die Hälfte der Scheibe in jede Avocadohälfte geben.
Gewürfelte Tomate in die Avocado geben.
Ei in eine kleine Schüssel aufschlagen.
Die Hälfte des Eis in jede Avocado geben.
Einige können überlaufen.
Bei 220 °C 15 bis 20 Minuten backen.
Nach Belieben mit Salsa oder geriebenem Käse toppen.
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