Avocado- und Garnelen-Teesandwiches
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Zubereitung15 Min
Leicht und köstlich!
für 16 Portionen
Die pürierte Avocado in eine Schüssel geben.
Dann 1 Esslöffel Zitronensaft, Cayenne, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
In einer anderen kleinen Schüssel die Garnelen, die Mayonnaise, den gehackten Koriander und Salz vermengen.
Gut umrühren.
Die Avocadomischung auf zwei Scheiben Brot geben und mit der Rückseite des Löffels gleichmäßig verteilen.
Die Garnelenmischung darauf häufen und leicht andrücken.
Das Sandwich mit den anderen beiden Brotscheiben schließen.
Schließlich mit einem großen Messer die Ränder abschneiden und das Sandwich in 4 gleich große Stücke schneiden.
In der Mitte durchschneiden, das geschnittene Sandwich drehen und erneut durchschneiden.
Die Auswahl der Sandwiches auf einer Platte anrichten.
Garnierung: Mit einem Zweig Dill oder Paprika bestreuen oder mit einem kleinen Klecks Mayonnaise und einer Garnelen dekorieren und servieren.
Ich liebe ein gutes Sandwich, eines, das so groß ist, dass man es quetschen muss, um es in den Mund zu bekommen. Dieses hier ist geschmackvoll und fettarm!
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Relativ leicht, lecker und sehr einfach!