Avocado- und Garnelen-Teesandwiches
von Eriknova141
Kurzbeschreibung
Leicht und köstlich!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Die pürierte Avocado in eine Schüssel geben.
- 2
Dann 1 Esslöffel Zitronensaft, Cayenne, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3
In einer anderen kleinen Schüssel die Garnelen, die Mayonnaise, den gehackten Koriander und Salz vermengen.
- 4
Gut umrühren.
- 5
Die Avocadomischung auf zwei Scheiben Brot geben und mit der Rückseite des Löffels gleichmäßig verteilen.
- 6
Die Garnelenmischung darauf häufen und leicht andrücken.
- 7
Das Sandwich mit den anderen beiden Brotscheiben schließen.
- 8
Schließlich mit einem großen Messer die Ränder abschneiden und das Sandwich in 4 gleich große Stücke schneiden.
- 9
In der Mitte durchschneiden, das geschnittene Sandwich drehen und erneut durchschneiden.
- 10
Die Auswahl der Sandwiches auf einer Platte anrichten.
- 11
Garnierung: Mit einem Zweig Dill oder Paprika bestreuen oder mit einem kleinen Klecks Mayonnaise und einer Garnelen dekorieren und servieren.
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