Kurzbeschreibung
Basierend auf dem Rezept von Eatingwell.com
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Avocado-Bohnen-Aufstrich: In einer mittelgroßen Schüssel 1 Avocado mit 425 g abgetropften Cannellini-Bohnen zerdrücken.
- 2
1/2 Tasse scharfen Cheddar-Käse reiben und zu den Bohnen und der Avocado mischen.
- 3
Slaw: In einer anderen mittelgroßen Schüssel Romanasalat, geriebene Karotte und geriebene Zwiebel vermengen.
- 4
Dressing hinzufügen und gründlich vermischen.
- 5
Dressing: 2 Chipotle-Chilis fein hacken mit 2 EL Adobosauce, 1 EL Rapsöl, 2 EL getrocknetem Koriander (oder 1/4 Tasse frisch, gehackt), 2 EL Apfelessig. Alles gut verquirlen, bis das Öl mit dem Essig verbunden ist. Auf den Wraps die Bohnenmischung verteilen.
- 6
Mit dem "Slaw" belegen.
- 7
Einwickeln und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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