


für 6 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei schlagen.
Milch, Sauerrahm und Butter hinzufügen.
Die Backmischung hinzufügen und gut vermischen.
Den Speck und den Käse unterheben.
Teig auf ein vorbereitetes, heißes Waffeleisen geben.
Waffeleisen schließen und nach den Anweisungen des Waffeleisenherstellers backen, bis sie goldbraun sind.
Dies ergibt 6 runde Waffeln im bayerischen Stil oder 8 rechteckige.
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