Eine leichtere Version eines Klassikers...
für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20x20 cm große Backform mit Antihaftspray einsprühen.
Die Hälfte der Kartoffeln in die Form schichten und mit der Hälfte des Bacons, der Zwiebel und dem Käse bestreuen.
Mit einer weiteren Schicht wiederholen.
Fettfreies Halbfett-Milchprodukt, Ei-Ersatz und Gewürze vermengen.
Über die Eiermischung gießen.
Mit Folie abdecken und ca. 55–60 Minuten backen.
Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis die Oberseite des Auflaufs goldbraun ist.
Jede Gewürzkombination, die für Kartoffeln geeignet ist, kann verwendet werden. Es wurde wenig Salz hinzugefügt, da auf die Natriumaufnahme geachtet wird. Wirklich herzhaft.
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