Bacon & Cheese Mini-Frittata
von rtBentaro44
Kurzbeschreibung
Habe diese zubereitet, als ich einen tragbaren Snack mit dem, was im Kühlschrank war, zusammenstellen wollte.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Bacon und Zwiebel würfeln und in etwas Butter anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- 2
In eine kleine Schüssel umfüllen.
- 3
Cheddar würfeln und zu Bacon und Zwiebel hinzufügen.
- 4
Eine Mini-Muffinform leicht einfetten und dann mit der gewürfelten Mischung füllen.
- 5
Nicht fest in die Vertiefungen drücken.
- 6
Eier und Sahne gut verquirlen und dann langsam über die gewürfelte Mischung gießen, bis jede Vertiefung zu 3/4 gefüllt ist.
- 7
Bei 200 °C 10–15 Minuten backen.
- 8
Der Cheddar kann schmelzen und überlaufen, daher werden die Frittatas nicht unbedingt perfekt muffinförmig sein.
- 9
Sie werden jedoch lecker sein!
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Nährwerte pro Portion
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