Ich fand dieses Rezept in der Cooking Light Zeitschrift, Januar 2006.
für 3 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die holzigen Enden des Spargels abbrechen.
In eine Backform oder auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
Mit Olivenöl und Essig beträufeln; mit Salz, Knoblauch und Pfeffer bestreuen und gut vermischen.
Bei 220 °C 10 Minuten backen, einmal wenden.
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Relativ leicht, lecker und sehr einfach!
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
