Ich habe keine Ahnung, ob diese gut sind, aber ich habe wunderbare Dinge gehört - mein Freund macht sie morgen und ich wollte sehen, wie viele Kalorien sie haben, bevor ich eine esse!
für 14 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Entweder eine Muffinform mit Papier auslegen, mit Antihaftspray einsprühen oder, wenn fancy Papiere verwendet werden, einfach auf ein Backblech stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Bananen, Zucker, Butter, Milch und Ei vermengen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Espressopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hinzufügen, dabei vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Den Teig nicht überarbeiten! Die Muffinförmchen zu 3/4 füllen.
Etwa 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Genießen.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
