Kurzbeschreibung
Ein Versuch, eine gesunde Frühstücksoption zu schaffen, die einfach zu greifen ist. Muss etwas angepasst werden. Ich kann keine Eier verwenden, da mein Jüngster allergisch auf Eier und Erdnüsse reagiert.
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl, Leinsamen, 3 EL heißes Wasser und braunen Zucker gut vermischen.
- 2
Vanille, Joghurt und Banane hinzufügen und gut vermengen.
- 3
1 Tasse der Haferflocken zu Mehl verarbeiten.
- 4
Mit dem normalen Mehl (kann zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt werden), Natron, Backpulver und Salz sieben.
- 5
Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten vermischen.
- 6
Restliche Haferflocken und Rosinen unterrühren.
- 7
Mit einem Esslöffel auf ein Backblech setzen und bei 175 °C backen, bis die Kekse fest und die Unterseite goldbraun ist.
Tipps
Eierfrei. Wenn Verbesserungen möglich sind, bitte Tipps in die Kommentare hinzufügen. :)
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