Ein Versuch, eine gesunde Frühstücksoption zu schaffen, die einfach zu greifen ist. Muss etwas angepasst werden. Ich kann keine Eier verwenden, da mein Jüngster allergisch auf Eier und Erdnüsse reagiert.
für 48 Portionen
Öl, Leinsamen, 3 EL heißes Wasser und braunen Zucker gut vermischen.
Vanille, Joghurt und Banane hinzufügen und gut vermengen.
1 Tasse der Haferflocken zu Mehl verarbeiten.
Mit dem normalen Mehl (kann zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt werden), Natron, Backpulver und Salz sieben.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten vermischen.
Restliche Haferflocken und Rosinen unterrühren.
Mit einem Esslöffel auf ein Backblech setzen und bei 175 °C backen, bis die Kekse fest und die Unterseite goldbraun ist.
Eierfrei. Wenn Verbesserungen möglich sind, bitte Tipps in die Kommentare hinzufügen. :)
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Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
