Bananen-Hafer-Muffins
von veravera524
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 17 Portionen
Zubereitung
- 1
Macht 16–20 mittelgroße Muffins.
- 2
Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 3
In einer großen Schüssel das Ei schlagen, bis es weiß und schaumig ist.
- 4
Milch und Öl unterrühren.
- 5
Die zerdrückte Bananen-Zimt-Mischung hinzufügen und gründlich umrühren.
- 6
Die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles kombiniert ist.
- 7
Den Teig in Papierbackformen (oder andere Muffinformen) füllen und 16–20 Minuten bei 205 °C backen.
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