Diese Muffins sind ein Frühstück für meine Kinder. Ich kann sie nicht dazu bringen, Haferflocken zu essen, also ist es eine praktische Möglichkeit, ein ausgewogenes Frühstück zu verstecken.
für 24 Portionen
Zucker und Butter cremig rühren, dann Eier, Bananen, Honig und Milch hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Natron und Haferflocken hinzufügen.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstückchen (oder Nüsse/Rosinen) hinzufügen und in die Muffinförmchen füllen.
Bei 205 °C 20 Minuten backen.
Ergibt 24 Muffins.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.