Bananen-Heidelbeer-Braunmehl-Muffin Rezept | Piroggi

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Bananen-Heidelbeer-Braunmehl-Muffin

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Zubereitung30 Min

Kochzeit20 Min

Portionen12

Frühstück Snacks

Kurzbeschreibung

Saftige und schmackhafte Frühstücksmuffins voller Ballaststoffe.

Zutaten

für 12 Portionen

250 g frische Zucchini, gerieben
475 g frischer Apfel, gerieben
250 g Quaker Haferflocken
700 g Quaker Haferkleie
2 mittelgroße, reife und zerdrückte Bananen
125 g Leinsamen
1 TL Zimt
250 g brauner Zucker
9 TL Eiweiß
1 TL Vanille
80 g Sojamilch
2 TL Natron

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Nährwerte pro Portion

306.5

Kalorien

9.3 g

Eiweiß

57.5 g

Kohlenhydrate

10.4 g

Fett

Bewertungen

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Piroggi

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2 TL Backpulver

125 g gehackte Walnüsse

125 g gehobelte Mandeln

475 g Heidelbeeren

Zubereitung

1
Bei 185 °C 20 Minuten backen.

4.4 (399)

Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.

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