für 48 Portionen
In einer Schüssel Haferflocken und kochendes Wasser vermengen und 5 Minuten stehen lassen.
In einer Rührschüssel Eiweiße, Bananen, Zucker, Öl und Vanille gut vermischen.
Die trockenen Zutaten vermengen und nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen.
Die Haferflocken-Mischung unterrühren.
In eine mit Antihaftspray beschichtete 33 cm x 23 cm x 5 cm große Form geben.
Bei 175 °C 20–25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt (nicht überbacken).
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In Riegel schneiden.
Ich habe Splenda anstelle des weißen Zuckers verwendet und die Menge an Kakao verdoppelt (basierend auf dem Feedback anderer). Diese Brownies hatten eine sehr interessante, fast federnde Textur. Der G...
Ich stimme den Kommentaren zu, dass es nicht süß oder schokoladig genug ist. Für mich war es zu schwammig, um als Brownie zu gelten, aber ich werde sie vielleicht wieder machen, indem ich viel mehr Sc...
Ich habe ungesüßtes Apfelmus anstelle des Öls verwendet und normale Haferflocken anstelle der Instant-Haferflocken (weil ich nichts anderes im Haus hatte) und Vollkornmehl anstelle des Weizenmehls. Di...
Lecker mit verdoppeltem Kakao. Wunderschönes Dessert.
Leckere Leckerei!
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
