Kurzbeschreibung
Ein großer Favorit zum Frühstück.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen und jedes mit Kochspray besprühen.
- 3
Mehl, Walnüsse, Weizenkleie, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Bananen, Milch, Butter und Ei unterrühren.
- 5
Nur so lange mischen, bis alles vermengt ist.
- 6
Muffinförmchen gleichmäßig mit dem Teig füllen.
- 7
Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen.
- 8
Muffins backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 20-22 Minuten.
- 9
1 Minute abkühlen lassen, dann aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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