Bananen-Nuss- und Samen-Kekse
von Laraneo980
Kurzbeschreibung
Dieser Riegel ist ein großartiger Start für ein ballaststoffreiches, eiweißreiches, vitamin- und omega-reiches Frühstück oder ein sättigender Snack.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Vollkornmehl, Weizenkleie, geschälte Hanfsamen, Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne, Haferflocken, unbleichtes Weichweizenmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel 2 reife Bananen zerdrücken.
- 4
Öl und Ei hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Cashewbutter, braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Trockene Zutaten nach und nach unterrühren.
- 7
Teig in Muffinformen oder auf ein Backblech geben und 15 bis 25 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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