für 2 Portionen
Hafermehl, Salz und Backpulver vermengen.
Eiweiß, Buttermilch und Vanille sowie Kürbis nach Wunsch hinzufügen.
Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
1/4 Tasse Teig auf eine heiße, geölte Grillplatte geben (ein wenig Olivenöl einreiben).
Mit 1 TL Mini-Schokoladenstückchen bestreuen.
Wenn Blasen platzen, umdrehen und auf der anderen Seite garen.
Den zweiten Pfannkuchen auf die gleiche Weise zubereiten.
Wenn beide fertig sind, auf einen Teller legen und mit geschnittenen Bananen, 2 TL Cool Whip und 1 TL Schokoladenstückchen garnieren.
Genießen!
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ein Frühstücksklassiker.
