Bananen- und Dattelmuffins
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Zubereitung15 Min
für 1 Portionen
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und alle trockenen Zutaten vermengen.
Alle feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
Die Yummies (Bananen und Datteln) zerdrücken und zur feuchten Mischung hinzufügen.
Die feuchten und trockenen Zutaten vorsichtig vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf Muffinförmchen verteilen, bis sie voll sind.
Für 20-25 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind.
Wenn nur trockene Datteln erhältlich sind, diese 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen und verwenden.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.