Bananen- und Erdnussbutter-Muffins

Name: Bananen- und Erdnussbutter-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 10 kleine (15 cm bis 17.5 cm lange) frische Bananen; 200 g Kokosmehl; 1 Tasse, gepackter brauner Zucker; 15 g Backpulver; 15 g Natron; 60 g gesalzene Butter; 5 g Salz; 6 große Eier, frisch, ganz, roh; 80 g glatte Erdnussbutter mit Salz

von Milan-3587

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Zubereitung20 Min

Kochzeit20 Min

Portionen48

Low Carb Snacks

Gesunder Protein-Snack

Zubereitung

1
Bananen zerdrücken.
2
Alle feuchten Zutaten zu den zerdrückten Bananen geben und mit einem Mixer vermengen.
3
Alle trockenen Zutaten sieben und vermengen.
4
Im Ofen 20 Minuten bei 200 °C backen.

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