Unglaublich weiche und köstliche Muffins. Zucker- und schuldfrei! Perfekt für den süßen Zahn mit dem zusätzlichen Protein-Punch!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Kochspray einfetten.
Ich würde keine Muffinförmchen verwenden, da sie dazu neigen, am Papier zu kleben.
In einer großen Schüssel Haferkleie, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Proteinpulver verquirlen.
In einer anderen Schüssel Joghurt, Apfelmus, Vanille, Eier und Milch verquirlen.
Diese Mischung in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Spatel vermengen, bis kein Mehl mehr sichtbar ist.
Vorsichtig die in Scheiben geschnittenen Bananen und Heidelbeeren unterheben.
Die Mischung wird klumpig sein, aber nicht zu stark vermischen.
Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech gießen.
16 Minuten backen oder bis sie fest und goldbraun sind.
Leicht warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Leckere Muffins.
tolles Rezept
Großartig
Bananen und Heidelbeeren, meine 2 Lieblingsfrüchte, schön
Schönes Rezept
Ich füge gerne etwas zerstoßene Walnüsse obenauf für den zusätzlichen Crunch hinzu!
Nur einer dieser Muffins hat fast 9 Gramm Eiweiß! Packen Sie einen dieser süßen, feuchten und köstlichen Snacks in Ihre Sporttasche für einen Snack nach dem Training.
