Haferbrei mit etwas zusätzlichem Geschmack und Crunch. Eine Portion für die Woche vorbereiten. Pekannüsse erst beim Servieren hinzufügen.
für 4 Portionen
Sojamilch, Wasser, braunen Zucker, Muskatnuss und Zimt in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und darauf achten, dass es nicht überkocht.
Haferflocken einrühren und nach Packungsanweisung (1,5 Minuten) kochen, bis sie weich und dick sind.
Hitze ausschalten, zerdrückte Bananen hinzufügen und gut vermengen.
Mit Pekannüssen garnieren, wenn serviert wird.
Macht 4 Portionen à 1 Tasse.
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Höher in Eiweiß und Ballaststoffen und niedriger in Fett und Kohlenhydraten als normale Pfannkuchen!
