Kurzbeschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für feuchtes Bananenbrot. Nüsse sind optional, und Pekannüsse sowie Walnüsse sind beide köstlich darin.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (10 cm x 20 cm) einfetten.
- 2
In einer Rührschüssel die reifen Bananen mit einer Gabel vollständig zerdrücken.
- 3
Die geschmolzene Butter zu den Bananen rühren.
- 4
Das Backpulver und eine Prise Salz einrühren.
- 5
Den Zucker, das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
- 6
Das Mehl einrühren.
- 7
Die gehackten Nüsse nach Wunsch einrühren.
- 8
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
- 9
1 Stunde backen oder bis ein Tester, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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