Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Eine 9x5 Zoll große Kastenform leicht einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Leinsamen, Backpulver und Salz vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel Apfelmus und Honig vermischen.
- 5
Eier und zerdrückte Bananen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Die Bananenmischung in die Mehlmischung rühren; nur so lange rühren, bis sie feucht ist.
- 7
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- 8
60 bis 65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 9
Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
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