Bananenbrot nach dem Urlaub
von Rsora7220
Kurzbeschreibung
Kommt man nach einer Woche oder einem Wochenende nach Hause und findet ein paar Dinge, die man vergessen hat mitzunehmen? Mir auch. Bei uns sind es meistens Bananen - aber umso besser für Bananenbrot!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- 2
In einer Küchenmaschine Sojabohnen, Kichererbsen, Öl und Wasser zu einer feinen, mehlartigen Konsistenz verarbeiten.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen Schüssel Butter, Kokosöl, Zucker und Agavendicksaft gut vermengen.
- 5
Die mehlartige Mischung, Bananen, Ei und Vanille unterrühren.
- 6
Mehl, Leinsamen, Backpulver, Natron, Muskatnuss, Kokos und Schokoladenstückchen unterheben.
- 7
55 Minuten backen.
- 8
20 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man sie auf ein Gitter stürzt.
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