Kurzbeschreibung
Ein jamaikanisches Gericht, das mir meine Mutter beigebracht hat.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten zusammenfügen, wie beim Pancake-Machen. Mischen und in einer erhitzten Pfanne braten.
- 2
Die Hitze auf niedrig stellen und 1/4 der Pfanne mit Öl füllen. Etwas von dem Teig in die Pfanne geben und dann die Hitze auf mittel/hoch erhöhen. Diesen Vorgang für die restlichen Flitter wiederholen.
- 3
Der Flitter ist fertig, wenn er mittel/dunkelbraun ist.
- 4
Es dauert normalerweise etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis er fertig ist. Achten Sie darauf, dass er fest und nicht weich ist. Verwenden Sie einen großen Teller, um die Flitter zu platzieren, da sie Öl haben werden. Legen Sie ein Stück Küchenpapier über den Teller, damit das Fett in das Papier eindringt und nicht in den Flitter selbst.
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