Diese sind etwas schwer, aber bei den Kalorien, die sie haben, sind sie es wert... die besten, die wir bisher gefunden haben... Mein Verlobter liebte sie ebenso wie die Kinder... werden auf jeden Fall wieder gemacht!
für 18 Portionen
Die feuchten Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Beiseite stellen.
Die trockenen Zutaten in einer neuen Schüssel gut vermischen.
Zu der feuchten Mischung hinzufügen.
In Muffinformen oder eine Kastenform gießen, wenn eine Brotform bevorzugt wird.
Bei 350 °C etwa 15 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Ergibt 18 kleine Muffins.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.