für 12 Portionen
Zucker, Öl und Eier mit einem Schneebesen vermengen.
Zerdrückte Bananen hinzufügen.
Trockene Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Muffinform einfetten.
Teig in die Form füllen.
Bei 200 °C 12 Minuten backen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!
Ein Frühstücksklassiker.