für 12 Portionen
Trockene Zutaten mischen, dann die feuchten Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
Mandeln unterrühren.
Muffinform mit Backspray einsprühen.
Muffinförmchen mit 1/4 Tasse füllen, 1/4 Tasse pro Muffin.
Bei 175 °C etwa 15 Minuten backen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!