Großartig zu Pasta
für 20 Portionen
Basilikumblätter in kleinen Portionen in die Küchenmaschine geben und gut zerkleinern.
Etwa 1/3 der Nüsse und des Knoblauchs hinzufügen und erneut pürieren.
Etwa 1/3 des Parmesans hinzufügen; währenddessen langsam 1/3 des Olivenöls hinzufügen und die Seiten des Behälters abkratzen.
Basilikum-Pesto pürieren, bis eine dicke, glatte Paste entsteht.
Wiederholen, bis alle Zutaten verwendet sind, und alle Portionen gut vermischen.
Über Pasta servieren.
Basilikum-Pesto hält sich eine Woche im Kühlschrank oder kann für einige Monate eingefroren werden.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Lecker, aber die Portionsgröße von 1/2 T fand ich nicht realistisch.
Schönes traditionelles Rezept... ein Hinweis, wenn man Pinienkerne verwendet: Rösten Sie sie im Ofen für etwa 10 Minuten oder in einer Pfanne für einige Minuten, um wirklich großartigen Geschmack zu e...
Ich LIEBE Pesto! Ich nehme normalerweise ein paar Esslöffel und vermische es mit der Pasta. Das Pesto soll keine Sauce sein, sondern eher eine Beschichtung für die Pasta, falls einige Leute damit nich...
Ich habe stattdessen Walnüsse verwendet (einfach weil ich die zur Hand hatte). Pesto ist fantastisch! Ich schneide Baguette dünn, gebe einen Esslöffel auf jedes Stück und röste es im Toaster. Super le...
Großartig auf Pita-Brot mit Ziegenkäse und Kirschtomaten.
Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.