Basis-Biskuit

Zubereitung

1. 1

   Mit dem Rührbesen Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in die Schüssel geben.

2. 2

   Mixer auf Stufe 2 stellen, bis die trockenen Zutaten gut vermischt sind.

3. 3

   Kaltes, gewürfeltes Butter hinzufügen.

4. 4

   Mischen, bis die Butter erbsengroß ist, dann kalte Milch hinzufügen. Mixer auf niedriger Stufe einschalten, bis der Teig gerade so vermischt ist.

5. 5

   Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf 1,3 cm Dicke bringen.

6. 6

   Mit einem Ausstecher 12 Biskuits ausstechen und auf ein leicht gefettetes Blech legen.

7. 7

   Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen.