für 12 Portionen
Wasser, Milch und Salz in einen Mixer geben.
Mehl und dann die geschmolzene Butter hinzufügen.
Etwa 1 Minute pürieren.
Seiten mit einem Spatel abkratzen und weitere 5 Sekunden pürieren.
Teig abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (dies lässt das Mehl aufquellen und sorgt dafür, dass die Crêpes schön flach werden).
Eine leicht geölte Pfanne erhitzen.
Etwa 1/4 Tasse des Teigs in die Pfanne geben und drehen, sodass der gesamte Boden der Pfanne bedeckt ist.
Etwa 1 Minute garen.
Pfanne schütteln, um die Crêpe zu lösen.
Mit zwei Spateln vorsichtig die Crêpe wenden.
Weitere 30 Sekunden garen.
Macht etwa 12 Crêpes mit einem Durchmesser von 15 cm.
Nach dem Abkühlen können die Crêpes für die spätere Verwendung eingefroren werden.
Ich war erstaunt, dass es keine Eier gab und sie trotzdem so gut gelungen sind. Eine sehr positive Erfahrung beim Crêpes machen, danke!
Okay, ich hatte Schwierigkeiten mit diesen und begann ein anderes Crêpes-Rezept, weil ich dachte, diese wären ungenießbar. Mit dem anderen Rezept hatte ich keine Probleme - sie ließen sich mit einem H...
Wollte nur zurückmelden, dass ich sie heute Morgen zum Frühstück gemacht habe. Ich habe Nutella und Erdbeeren in eine und fettfreien Frischkäse und Erdbeeren in die andere gegeben. War köstlich!
Haben Sie Ideen für Füllungen?
Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
