Basis-Rindfleisch-Eintopf für Clean Eating

Zubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und 1 Esslöffel Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen, das Rindfleisch in Portionen anbraten und die Portionen beiseite stellen.

2. 2

   Wenn das Rindfleisch angebraten ist, den zweiten Esslöffel Olivenöl hinzufügen und das Gemüse 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis es zu garen beginnt.

3. 3

   Das Rindfleisch zurückgeben, zusammen mit der Rinderbrühe, den gewürfelten Tomaten und den Lorbeerblättern.

4. 4

   Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens eine Stunde oder länger köcheln lassen, bis das Gemüse schön zart ist.