Basis-Spaghettikürbis ~ Kein Wasser verwendet.

Zubereitung

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   Als ich anfing, Spaghettikürbis zu kochen, verlangte jedes Rezept nach Wasser.

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   Ich mochte die Konsistenz nicht und die Reste hatten viel Wasser am Boden.

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   Also experimentierte ich und das kam dabei heraus.

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   Ofen auf 175 °C vorheizen.

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   Es gibt einen Trick, um einen Spaghettikürbis zu schneiden: Schneiden Sie die Spitze ab, da es schwer ist, durch den Stiel zu schneiden, dann die Schnittfläche nach unten legen und halbieren und die Kerne herauskratzen.

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   Den Kürbis mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen, ich verwende ein Backblech, und salzen und dann mit Olivenöl beträufeln.

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   Die Stücke umdrehen, ein paar Löcher in die äußere Haut stechen, ich benutze ein Messer, und in den Ofen geben.

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   Die Art und Weise, wie ich teste, ob sie fertig sind, ist, mit einer Zange am Kürbis zu ziehen; der Kürbis ist fertig, wenn die Seiten eindrücken, das dauert 30 bis 45 Minuten.

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   Abkühlen lassen und dann mit einer Gabel das Fruchtfleisch herausziehen.

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    Jeder Kürbis ergibt unterschiedliche Mengen, ich verwende eine Tasse Kürbis für eine Portion.