für 5 Portionen
Für den Belag Haferflocken und Mandeln in einer mittelgroßen Pfanne vermengen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze 4 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis beide leicht gebräunt sind.
Vollständig abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen.
Die Haferflocken-Mischung hinzufügen; gut vermengen.
Für den Haferbrei Milch und Zimt in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen; Haferflocken einrühren.
Erneut zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
1 Minute für schnelle Haferflocken, 5 Minuten für altmodische Haferflocken kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Blaubeeren vorsichtig einrühren.
Weiter kochen, bis die Blaubeeren durchgewärmt sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen ist, etwa 1 Minute.
Den Haferbrei in fünf Schalen füllen.
Den Belag über den Haferbrei streuen.
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Dies ist eine kühle, einfache Frühstücks-Haferflocken.
