Die Verwendung von Splenda-Zucker-Mischung zum Backen anstelle von Kristallzucker reduziert die Kalorien.
für 1 Portionen
Zubereitung: 1. Ein Paket Trockenhefe in 350 g lauwarmem Wasser auflösen.
Lassen Sie es auflösen, bis Sie bereit sind, es zu verwenden.
2. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Abdecken und auf Zimmertemperatur erwärmen.
3. Die Butter auf Zimmertemperatur weich werden lassen.
Kochmethode: 1. In einer großen Rührschüssel Milch, Wasser und Hefe, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
3. 4 Tassen des Mehls einrühren und glatt rühren.
4. Die Butter einrühren.
5. Die restlichen 3 Tassen Mehl hinzufügen.
6. Wenn der Teig gemischt ist, mit Frischhaltefolie abdecken und kühlen.
Im Kühlschrank 3 bis 4 Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
Der Teig kann abgedeckt eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder in Form geschnitten und eingefroren werden, bis er verwendet wird.
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7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche auf 1,25 cm Dicke ausrollen.
In etwa 6 bis 7,5 cm große Quadrate oder Kreise schneiden.
8. Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.
Die Temperatur mit einem Frittierthermometer überwachen. **Überprüfen Sie die Temperatur während des Kochens.
Wenn das Öl zu heiß wird, die Hitze abstellen, bis die Temperatur korrigiert ist.**
9. Die Beignets 3 auf einmal 2 bis 3 Minuten auf einer Seite frittieren.
Einmal oder zweimal mit einer Zange umdrehen, bis sie aufgebläht und gleichmäßig goldbraun sind. **Die Beignets steigen an die Oberfläche des heißen Öls, sobald sie hineingegeben werden.
Wenn sie nicht sofort an die Oberfläche steigen, ist das Öl nicht heiß genug. **
10. Die Beignets aus dem heißen Öl nehmen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
11. Puderzucker über die heißen Beignets streuen.
Warm servieren und genießen.
Dieses Dattelbrot mit vier Zutaten enthält KEINE Eier, Zucker, Butter oder Sahne. Es ist absolut köstlich!
mmm...mmm... lecker
