Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Mehl sieben und beiseite stellen.
- 2
Die Hefe mit dem Wasser vermengen und gut mischen.
- 3
Mehl, Butter, Zucker und Salz hinzufügen.
- 4
Zu einem Teig kneten und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 5
Erneut kneten und wieder aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Brötchen formen und aufgehen lassen.
- 6
Mit einem scharfen Messer die Oberseite einschneiden.
- 7
Bei 240 °C 18–20 Minuten backen.
- 8
Ein ofenfestes Gefäß mit Wasser während des Backens in den Ofen stellen.
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