Beruhigende Rote Linsensuppe
von Sophie-9325
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die roten Linsen und Wasser oder Brühe hinzufügen.
- 2
Die Karotten vorbereiten.
- 3
Die Linsen zuerst garen, um Zeit zu sparen.
- 4
Dann die Karotten hinzufügen, den Topf abdecken und etwa eine Stunde köcheln lassen (Startzeit nach Zugabe von Flüssigkeit und Linsen).
- 5
Das Olivenöl in einem großen Topf (8 Quart) erhitzen.
- 6
Die Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- 7
Knoblauch, Ingwer und Currypulver hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 8
Hitze ausschalten, Grünkohl, Zitrone und Salz hinzufügen.
- 9
Alles gut vermengen und etwa fünf Minuten ruhen lassen, damit der Grünkohl weich wird, dann Koriander hinzufügen.
- 10
Genießen.
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