Kurzbeschreibung
Köstlich und nahrhaft.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel Mehle, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- 2
In einer anderen Schüssel das Ei mit der Milch und der Erdnussbutter glatt rühren.
- 3
Die Erdnussbuttermischung in die Mehlmischung gießen und nur so lange rühren, bis sie feucht ist.
- 4
Nicht zu lange rühren, der Teig bleibt leicht klumpig.
- 5
Eine Grillplatte oder große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Leicht mit Smart Balance Omega-Öl beschichten.
- 7
Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig auf die heiße Grillplatte gießen, wenden, wenn die Ränder leicht trocken sind und Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
- 8
Mit frischem Obst, leichtem Aufstrich oder Sirup servieren.
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Nährwerte pro Portion
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