Bessere Wahl Karottenkuchen-Muffins mit Topping
von Hannah-9202
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Zubereitung20 Min
von Hannah-9202
Ein einfach zuzubereitendes, gesünderes Rezept für Karottenkuchen-Muffins für jeden Anlass.
für 12 Portionen
Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten vermengen, bis sie gut vermischt sind.
Ein Muffinblech mit Kochspray besprühen und die Mischung in das Muffinblech gießen, jedes etwa 3/4 voll.
Bei 175 °C etwa 15-20 Minuten backen.
Die Mitte eines Muffins mit einem Zahnstocher überprüfen, dieser sollte sauber herauskommen.
Die Muffins 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie aus dem Muffinblech genommen werden.
Für das Topping den Frischkäse, Zucker und Zitronensaft mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
Das Topping auf die Muffins streichen und jeden mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Genießen.
Die Nährwertangaben beinhalten das Topping aus Canderel Granulated Sweetener für Backen und Kochen. Wenn der Granulated Sweetener für das Topping Ihnen seltsam schmeckt, können Sie stattdessen 1 Tasse Puderzucker verwenden (denken Sie daran, Ihre Kalorienaufnahme anzupassen).
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