Bester Käsekuchen aller Zeiten - glutenfrei
von Oskarzami997
Kurzbeschreibung
Sehr reichhaltig und cremig - zum Sterben gut!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen, eine 25 cm Springform einfetten.
- 2
Auf einem Backblech backen, um mögliche Verschüttungen aufzufangen.
- 3
75 bis 90 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- 4
Den Kuchen im Ofen mit leicht geöffnetem Tür abkühlen lassen.
- 5
Die Zutaten für den Boden vermengen und auf den Boden der Springform und leicht an den Seiten andrücken.
- 6
Eier (Zimmertemperatur) und Frischkäse zusammen schlagen, bis sie fluffig sind, Xylit, Vanille und Zitronensaft hinzufügen.
- 7
Die saure Sahne unterrühren und in die Springform gießen.
- 8
Auf dem Backblech platzieren und etwa 75 bis 90 Minuten backen.
- 9
Der Kuchen wird leicht gebräunt und über den Rand der Springform steigen, er wird beim Abkühlen im Ofen etwa 1 Stunde "sinken".
- 10
An den Seiten entlang schneiden, aber in der Form lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 11
Wenn er vollständig abgekühlt ist, erneut entlang der Seite schneiden und aus der Springform nehmen.
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Nährwerte pro Portion
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